황태 효능1 [밑반찬] 밥도둑 황태무침 만들기/황태효능 [밑반찬] 밥도둑 황태무침 만들기/황태효능 일전에 왕창 사둔 황태로 뭘 할까 생각하다 밑반찬으로 황태무침을 해보았답니다. ^^* 이마트에서 행사할 때 저렴하게 데려온 황태랍니다. 요리는 재료가 반이라고 좋은 황태라면 황태무침도 식은 죽먹기겠지요? 좋은 황태를 고르는 요령이 따로 있을까요? 이미 아시겠지만~~~ ^^* 좋은 황태는 살이 노르스름하면서 윤기가 돌고 통통한 것이랍니다. 황태를 먹기좋게 적당한 크기로 찢어줍니다. 찢어줄 때 잔가시도 함께 골라내주시고 너무 잘지않게 적당한 크기로 찢어주세요~~ ^^* 나중에 양념 후에 볶으면 크기가 줄어드니까요.... 적당한 크기로 찢은 황태는 미지근한 물에 10여분 정도 불려줍니다. 황태를 물에 불리는동안 황태무침의 양념장을 만들텐데요~ 황태 50g에 고추장, .. 2013. 9. 27. 이전 1 다음
