[단호박 효능 9가지] 초간단 단호박구이로 건강하게~

패밀리 레스토랑이나 식당에 가면 단호박샐러드나 찬으로 나오는

호박, 단호박....만 먹다 직접 찾아서 먹게 된 게 신기할 정도로

요즘 거의 매일 단호박요리를 먹고있답니다.

단호박요리라니 거창한 것 같지만

요리라고 하기에도 민망한 단호박요리만 하거든요. ㅎㅎ

그래도 괜히 좋네요. 단호박은 여러가지 유익한 효능이 많은 식재료니까요...

예전엔 왜 몰랐나 몰라요. ^^*

요즘엔 단호박다이어트 하시는 분들도 계실 정도로

단호박의 효능은 상식이 되었지만

매일 먹는 단호박의 효능을 한번 정리 해봤답니다.

단호박의 효능 1, 면역력 강화,성장발육에 유익:

단호박은 풍부한 미네랄, 비카민B, 비타민C덕분에

우리 몸의 면역력을 강화시켜줍니다.

단호박의 효능 2, 감기 예방 및 천식 개선:

단호박은 목과 기관지의 점막을 강화하고 기침을 가라앉히는 효능이 있어

감기예방 뿐 아니라 천식 치료에도 도움을 줍니다.

단호박의 효능 3, 당뇨병 치료에 효과적:

단호박은 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 치료에 효과적입니다.

단호박의 효능 4, 심근경색 예방, 혈액순환 개선:

베타카로틴이 풍부한 단호박은 동맥경화의 원인이 되는

포화지방의 산화물 축적을 막고 혈전을 예방하여

심근경색을 예방하는데 도움을 줍니다.

또한 풍부한 불포화지방산은 혈액순환을 개선해줍니다.

단호박의 효능 5, 항암효과:

베타카로틴은 심근경색 뿐 아니라 항암에도 효과가 있습니다.

단호박의 효능 6, 눈 건강 및 불면증에 효과:

또한 단호박의 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민A로 전환되면서 눈 건강에 유익합니다.

그리고 신경물질을 강화시키는 효능이 있어서 각종 스트레스로 인한 불면증치료에도 효과가 있습니다.

저희 아이와 아이 아빠에게 효과가 좋겠군요. ^^*

단호박의 효능 7, 두뇌발달

단호박씨에는 필수 아미노산이 풍부하여 두뇌발달에 유익합니다.

단호박의 효능 8, 저칼로리식품으로 다이어트에 효과, 변비예방:

단호박은 100g당 29칼로리에다 포만감을 느끼게 해 주고

소화속도가 느려 공복감을 해소해주기때문에 다이어트에는 필수식품이라 할 수 있습니다.

참고로 바나나는 100g당 93칼로리,고구마는 100g당 129칼로리입니다. ^^*

단호박의 효능 9, 부종 제거:

단호박의 비타민A는 피부점막을 튼튼하게 해주고 부종을 완화하며

식물성 섬유질인 펙틴은 이뇨작용을 돕고 부종 제거에도 효과적입니다.

단호박은 베타카로틴의 최고봉이라 불리는데 베타카로틴이

우리 몸에 정말 많은 유익한 일을 하더군요.

앞에 소개한 단호박의 9가지 효능 외에도

베타카로틴은 노화방지와 체력강화 등에도 탁월한 영양성분이랍니다.

자~~~ 저는 요즘 정말 간단하게 단호박 요리를 즐기고 있답니다.

일명 단호박구이!

단호박구이 첫번째 단계는 단호박 손질!

단호박을 통째로 잘 씻는 것인데

전 껍질 벗기지않고 껍질째 조리할 거라서 말이지요.

예전엔 단호박 자르기가 힘이 들어서 씻은 단호박을 오븐에 살짝 돌려 익힌 다음

단호박을 잘랐는데 이번에 주문한 단호박은 생으로도 자를 수 있더군요.

제가 힘이 세진건지, 단호박이 부드러운 아이인지는 확인불가!!!ㅋ

씻고 자르는 걸로 단호박 손질 시작,

단호박 손질 마무리는 씨 빼내기!

숟가락으로 돌려 빼면 쉽게 단호박씨를 제거할 수 있습니다.

빼낸 단호박은 그늘에 말렸다가 햄스터 간식으로 주고 있습니다.

햄스터가 간식으로 단호박씨를 얼마나 좋아하는지 겁나 좋아한답니다. ^^*

단호박구이 두번째 단계는 단호박 굽기!

자른 단호박은 살짝 달궈진 프라이팬에서 앞 뒤 돌려가며 노릇노릇 구워줍니다.

단호박구이를 할 때 포도씨유를 조금 넣어주면 훨신 맛나게 구울 수 있답니다.

가지구이도 함께 했네요~~~ ^^*

가지구이는 구울 때 소금을 조금 뿌려줘도 좋고

다 구운 후 발사믹드레싱을 곁들여도 좋답니다.

저희 아이 입맛에 맞게 단호박구이는 벌꿀과~~~

단호박구이와 가지구이.

든든하고 멋진 간식이 될 수도 있고

맥주안주로도 좋답니다. ㅎㅎ

이 단호박구이는 소불고기와 함께~~~

달콤한 단호박구이와 소불고기도 제법 잘 어울린답니다. ^^*

물론 단호박은 배추김치와도 아주 맛이 잘 어울려요.

가끔은 감자간장조림에 단호박을 넣기도 하고

정말 다양하게 단호박을 이용할 수 있답니다.

이산 단호박 효능 9가지와 초간단 단호박 요리 중 단호박구이 소개였습니다.

오늘도 즐거운 하루되시길 바랍니다. ^^*